Para Empezar
“Chi ha respirato la polvere delle strade del Messico, non troverà più pace in nessun altro paese” (Malcom Lowry)
Poco piccante/ Not very spicy – – Piccante/Spicy – 
Extra piccante/Extra spicy E’ stra piccante/Burns like hell
ALITAS DE POLLO
Tortilla chips di MAIS, fagioli e formaggio, pollo o carne di manzo, coperta con Jalapenos o pico de gallo.
NACHOS
Tortillas chips di MAIS, fagioli e formaggio, pollo o carne di manzo, coperta con jalapeños o pico de gallo.
1/2 porzione………€ 8.00
1 porzione…………€ 14.00
PAPADILLAS
Coni di tortillas di FARINA ripieni di patate e formaggio, e a scelta, carne di manzo o pollo oppure prosciutto cotto.
QUESADILLAS
Tortillas di MAIS con base di formaggio morbido e un’ingrediente a scelta tra: pollo, carne di manzo, avocado, champignones, fagioli, prosciutto cotto.
Los Clasicos
“…e poi non esiste un solo viaggio a cui non si è pronti, e solo che non si è pronti a viaggiare” (Merry Pax)
Poco piccante/ Not very spicy – – Piccante/Spicy – Extra piccante/Extra spicy E’ stra piccante/Burns like hell
BURRITOS
Fagottini di tortillas di FARINA ripieni di:
crema di fagioli, formaggio, e a scelta, pollo o carne di manzo o uova strapazzate c/prosciutto cotto.
CHIMICHANGAS
Tortillas di FARINA croccanti ripiene di:
pollo o manzo guarnita con insalata verde, formaggio, pomodori, panna e salsa messicana.
ENCHILADAS VERDE
Involtini di tortillas di MAIS ripieni di pollo, guarniti con panna, formaggio e contorno di riso e fagioli e coperti con salsa verde.
ENMOLADAS
Involtini di tortillas di MAIS ripieni di pollo, guarniti con panna, formaggio e contorno di riso e fagioli e coperti con salsa mole.
ENTOMATADAS
Involtini di tortillas di MAIS ripieni di pollo, guarniti con panna, formaggio e contorno di riso e fagioli e coperti con salsa de tomate.
ENFRIJOLADAS
Involtini di tortillas di MAIS ripieni di pollo, guarniti con panna, formaggio e contorno di riso e fagioli e coperti con salsa de frijoles.
FLAUTAS
Involini di tortillas di MAIS croccanti ripieni di pollo o manzo, accompagnati con salsa di pomodoro, panna, formaggio e insalata o guacamole.
TACOS
Tortillas di MAIS morbida accompagnata con carne di manzo preparata e cotta a fuoco lento, cavolo cappuccio tagliato finemente, cipolla, prezzemolo e lime.
TOSTADAS
Tortillas di MAIS croccante con pollo o carne di manzo, insalata verde, formaggio, crema di fagioli, pomodoro fresco e panna.
TACOS DE CAMARONES
Tortillas di MAIS con gamberi panati surgelati, pico de gallo, guacamole, lime.
Vegetan / Vegan
“Chi dà non dovrebbe ricordare e chi riceve non dovrebbe dimenticare. [Quien da no debe acordarse y quien recibe no debe olvidar]” (proverbio messicano)
Poco piccante/ Not very spicy – – Piccante/Spicy – Extra piccante/Extra spicy E’ stra piccante/Burns like hell
CEVICHE
Lenticchie fredde condite con cipolla, pomodoro, prezzemo, lime e salse varie servite su una tortilla di MAIS croccante.
FLAUTAS DE PAPAS Y QUESO
Involtini di tortillas di MAIS ripieni di patate e formaggio con salsa di pomodoro o guacamole, panna e insalata.
TACOS PATRICIO
Tortillas di MAIS morbide accompagnate da formaggio e verdure fresche saltate alla piastra.
QUESADILLAS O TACOS DE NOPALES
Tortillas di MAIS accompagnate da formaggio, insalata, pomodoro, cipolla e cactus nopal saltate alla piastra.
ENSALADA MIXTA
Insalata mista
Guarnicion y Salsas
“È meglio sapere dove andare e non sapere come, che sapere come andare e non sapere dove”
(proverbio messicano)
Poco piccante/ Not very spicy – – Piccante/Spicy – Extra piccante/Extra spicy E’ stra piccante/Burns like hell
GUACAMOLE
Polpa di avocado condita con verdure e lime o limone.
FRIJOLES
Crema di fagioli Mamà Chely
ARROZ
Riso alla Mamà Chely
SALSAS Pico de gallo (salsa bandera)
SALSAS Habanero
SALSAS Habanero (XXXtra piccante)
SALSA Ranchera (della casa, varia di volta in volta/ of the house varies from time to time)
/
SALSAS Valentina
POSTRES
PAN DE ELOTE
Dolce di MAIS cotto al forno senza burro, farina o lievito
PAY DE QUESO
Dolce cotto al forno con formaggio cremoso e base di biscotti
POSTRE DE CAJETA
Dolce con sciroppo di cajeta (tipico caramello messicano) e pallina di gelato
TOPPING
Topping di:
cioccolato / fragola / frutti di bosco / latte condensato
BEBIDAS
“L’acqua parla senza sosta ma non si ripete mai.” [Octavio Paz]
Aguas (nat/mineral)
0,50/Lt. € 1,50
0,75 /Lt. € 3,00
Thè
durazno
limon
Coca-Cola
Coca-Cola / Coca zero
33cl. € 3,50
1 lt. € 8,00
Soda de naranja
aranciata gassata
CERVEZAS
Birre divers / Always different beer
0.30 cl. € …,…
0.50 cl. € …,…
1.00 lt. € …,…
Cerveza
0.20 cl. € 3.50
0.40 cl. € 5.00
1 lt. € 12.00
Birre messicane/Mexican beer
bottiglie vari formati / various formats (chiedere / ask)
Corona
bottiglia 0.35,5 cl.
COCKTAIL Y DRINK
Aperitivi/Aperitifs
Margaritas
Tequila, Lime, Triplesec, sale
Tequila sunrise
Tequila, Lime, Succo d’arancia, granatina
Otro cocktail / Other cocktail
Chelada
Birra media con ghiaccio, Lime e sale sul bordo bicchiere
Michelada
Birra media con ghiaccio, Lime, salsa Valentina e spezie in polvere sul bordo bicchiere
Tequila
Tequila € 6,50
Tequila CHUP 0.20 ml. € 3,00
Mezcal
Mezcal € 6,50
Mezcal CHUP 0.20 ml. € 3,00
Otro Tequila / Other tequila
Amargo
CAFE’ Y CANTINA
Cafè
Cafè cortado
Cafè liquor
DEK - ORZO
DEK - ORZO liquor
Cappuccino
Thè - Tisane
note: le immagini sono solo indicative – la modifica del piatto base può comportare una variazione del prezzo iniziale.
notes: the images are indicative only – changing the basic dish may result in a change in the initial price.
I PREZZI DELLE PORTATE POSSONO VARIARE IN FUNZIONE DELLE OSCILLAZIONI DI MERCATO DELLE MATERIE PRIME.
THE PRICES OF THE MEASURES MAY VARY DEPENDING ON THE MARKET FLUCTUATIONS OF RAW MATERIALS.